春季，莴苣很多上市了，它是一种根茎类的蔬菜，它价格很廉价也十分易于贮存，更重要的的它是春天摄生的首选，也被称为春天的“黄金菜”。莴笋的口感洪亮又爽口，常吃能防癌抗癌、降血压、胰岛素激活剂、改进糖代谢、养肝、抗氧化、维护心脏、改进睡觉等成效，因而春季吃莴笋正当时，多吃有益于身体健康。

　　莴苣我是很喜欢吃的，它带着特有的淡淡清香味，而木耳呢，口感柔软爽滑，它们俩调配在一起，口感清淡又养分。这道家常菜做起来很简单，先将木耳泡软后再焯水备用，莴苣切成菱形块，就可以下锅翻炒了，调配上些蒜粒和红椒，不只添加的口感，色泽上也更为杰出。清淡爽口的家常快炒菜，摄生又甘旨，让餐桌上多添加一份春天的绿色。

　　制造：1.准备好原材料；2.烧锅水，参加点盐，将黑木耳放入里边焯一下水，焯好后捞出备用；3热锅凉油，放入红椒和蒜片爆香；4.放入莴苣片进去翻炒；5.放入焯过的黑木耳进去翻炒；6.翻炒几下后参加适量的盐调味；

　　小贴士：1.黑木耳放入锅中焯水，预处理熟；2.先将红椒和蒜片锅中爆香；3.放入莴苣片翻炒，再放入黑木耳进去翻炒，最终参加点盐调味。